Dal 2015 Parma è City of Gastronomy dell’UNESCO e le sue tradizioni gastronomiche sono un patrimonio riconosciuto a livello mondiale.
Per scoprirne il valore potete affidarvi a noi e scegliere tra visitare le aziende produttrici, visitare i musei del cibo, farvi guidare in una passeggiata cittadina con degustazioni.
Prodotto esclusivamente con latte fresco senza conservanti, rispecchia ancora oggi una tradizione millenaria. La visita a un Caseificio di Parmigiano Reggiano D.O.P. vi porta nel…
Leggi di piùIl Prosciutto di Parma (dal latino perexsuctum, letteralmente asciugato) è un prodotto dalle origini antiche ma soprattutto gustoso e genuino. Da sempre ottenuto solo con…
Leggi di piùDa sempre considerato il più prezioso e gustoso dei salumi della tavola parmigiana, il Culatello di Zibello è catalogato tra i Presidi Slow Food dell'Emilia-Romagna…
Leggi di piùI consorzi di Modena e Reggio Emilia garantiscono qualità e metodo tradizionale per la produzione di questo magico condimento, che è un vero toccasana per…
Leggi di piùI più conosciuti vitigni della viticoltura collinare parmense, che accompagnano alla perfezione i piatti della cucina tradizionale, sono il Malvasia di Candia aromatica, il Barbera,…
Leggi di piùPasseggiare in città tra vicoli e mercati con uno sguardo alle botteghe alimentari per scoprire quali sono e come si scelgono i migliori souvenir gastronomici…
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